Eats & Biz Day
PhD. Giovanni Visentin
Profesor Asistente de Marketing, INCAE Business School Investigador y docente en estrategia y marketing, con ponencias en congresos internacionales y miembro de la American Marketing Association, Academy of Management y la Strategic Management Society.
Norma Quevedo
Comunicadora, Coach y Conferencista Internacional Consultora y especialista en neuromarketing, liderazgo y experiencia del cliente, con más de 20 años de trayectoria. Ha impartido más de 100 conferencias en 15 países y asesorado a más de 200 empresas en ventas y gestión comercial.
MBA. Mónica Segnini
CEO de Desacarga y Docente Master Mind de ULatina Empresaria y líder en el sector de comercio y exportaciones. Ha sido Presidenta de CADEXCO y PROCOMER, además de Directora del Banco de Costa Rica y la Cámara de Comercio. Actualmente, dirige el Consejo de Promoción de la Competitividad de Costa Rica (CPC)
Lic. Anthony Corrales
Standards & Innovation Regional Manager LATAM, Hyatt Hotel Inclusive Collection Graduado en Administración de Empresas Hoteleras por ULatina, con certificaciones en Operación Hotelera (Glion Institute) y Gastronomía (Le Cordon Bleu). Con más de 11 años de experiencia, ha liderado proyectos de sostenibilidad y certificaciones ambientales en hotelería y turismo.
Lic. Adriana Sagot
Coach Ejecutiva y Líder en R.R.H.H Profesional con más de 20 años de experiencia en capital humano dentro de empresas multinacionales en Latinoamérica. Ha liderado equipos en procesos de transformación cultural, talento y liderazgo organizacional.
Lic. Andrea Chang
Experta en Marketing Digital y Liderazgo Licenciada en Administración con énfasis en Mercadeo por ULatina, certificada en Metodología Disney y Servicio al Cliente Excepcional (Walt Disney World y NASA). Con experiencia en estrategias de marketing digital en Latinoamérica, ha impulsado el crecimiento de diversas empresas a través de la innovación digital.
Fernando Rodríguez Valverde
Consultor en Programas de Bar Con 16 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas, ha trabajado en hoteles y restaurantes de alto nivel. Ganador de World Class Costa Rica en 2014 y 2021, y premiado a nivel global en la World Class Competition 2021.
Clark Jiménez Alvarado
Mixólogo y Embajador de Marca Ganador de World Class Costa Rica 2013 y 2015, reconocido como el mejor bartender de Latinoamérica. Fundador de Barchefcr y Embajador de Marca de Diageo Costa Rica. Cuenta con certificaciones en WSET Destilados y un Máster en Dirección de Alimentos y Bebidas (EAE Business School Barcelona).
Santiago Fernández
Chef y Embajador de la Gastronomía Costarricense. Fundador de Silvestre y chef con trayectoria internacional en restaurantes y hoteles de ultralujo en Emiratos Árabes, España, Dubái y Australia. Su enfoque combina arte, técnica e innovación para transformar la cocina costarricense en un modelo de sostenibilidad y excelencia gastronómica.
PhD. Giovanni Visentin
Profesor Asistente de Marketing, INCAE Business School Investigador y docente en estrategia y marketing, con ponencias en congresos internacionales y miembro de la American Marketing Association, Academy of Management y la Strategic Management Society.
Norma Quevedo
Comunicadora, Coach y Conferencista Internacional Consultora y especialista en neuromarketing, liderazgo y experiencia del cliente, con más de 20 años de trayectoria. Ha impartido más de 100 conferencias en 15 países y asesorado a más de 200 empresas en ventas y gestión comercial.
MBA. Mónica Segnini
CEO de Desacarga y Docente Master Mind de ULatina Empresaria y líder en el sector de comercio y exportaciones. Ha sido Presidenta de CADEXCO y PROCOMER, además de Directora del Banco de Costa Rica y la Cámara de Comercio. Actualmente, dirige el Consejo de Promoción de la Competitividad de Costa Rica (CPC)
Lic. Anthony Corrales
Standards & Innovation Regional Manager LATAM, Hyatt Hotel Inclusive Collection Graduado en Administración de Empresas Hoteleras por ULatina, con certificaciones en Operación Hotelera (Glion Institute) y Gastronomía (Le Cordon Bleu). Con más de 11 años de experiencia, ha liderado proyectos de sostenibilidad y certificaciones ambientales en hotelería y turismo.
Lic. Adriana Sagot
Coach Ejecutiva y Líder en R.R.H.H Profesional con más de 20 años de experiencia en capital humano dentro de empresas multinacionales en Latinoamérica. Ha liderado equipos en procesos de transformación cultural, talento y liderazgo organizacional.
Lic. Andrea Chang
Experta en Marketing Digital y Liderazgo Licenciada en Administración con énfasis en Mercadeo por ULatina, certificada en Metodología Disney y Servicio al Cliente Excepcional (Walt Disney World y NASA). Con experiencia en estrategias de marketing digital en Latinoamérica, ha impulsado el crecimiento de diversas empresas a través de la innovación digital.
Fernando Rodríguez Valverde
Consultor en Programas de Bar Con 16 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas, ha trabajado en hoteles y restaurantes de alto nivel. Ganador de World Class Costa Rica en 2014 y 2021, y premiado a nivel global en la World Class Competition 2021.
Clark Jiménez Alvarado
Mixólogo y Embajador de Marca Ganador de World Class Costa Rica 2013 y 2015, reconocido como el mejor bartender de Latinoamérica. Fundador de Barchefcr y Embajador de Marca de Diageo Costa Rica. Cuenta con certificaciones en WSET Destilados y un Máster en Dirección de Alimentos y Bebidas (EAE Business School Barcelona).
Santiago Fernández
Chef y Embajador de la Gastronomía Costarricense. Fundador de Silvestre y chef con trayectoria internacional en restaurantes y hoteles de ultralujo en Emiratos Árabes, España, Dubái y Australia. Su enfoque combina arte, técnica e innovación para transformar la cocina costarricense en un modelo de sostenibilidad y excelencia gastronómica.
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Hora |
Actividad |
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12:30 p.m |
Apertura Inicio de Stands y bebidas de cortesía por Coctemóvil. |
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12:45 - 1: 45 p.m |
Food Show de Apertura (Plazoleta) Chef Santiago Fernández Benedetto, ganador de Best Chef Awards 2024 y Embajador Marca País Esencial Costa Rica. |
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2:00 - 2:15 p.m. |
Bienvenida en Auditorio |
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2:20 - 2:55 p.m. |
Ponencia Lic. Adriana Sagot – Coach Ejecutiva y Líder en R.R.H.H. |
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3:00 - 3:35 p.m. |
Ponencia Lic. Anthony Corrales – Graduado de Hotelería de la Universidad Latina de Costa Rica. Standards & Innovation Regional Manager LATAM, Hyatt Hotel Inclusive Collection. Experiencias todo incluido en hoteles de lujo: Calidad y servicio que superan expectativas. |
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3:40 - 4:15 p.m. |
Ponencia MBA. Mónica Segnini – CEO de Desacarga y Docente Master Mind de ULatina. Marca personal en el mundo profesional. |
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4:15 - 4:30 p.m. |
Rifas |
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4:30 - 4:50 p.m. |
Refrigerio & Stands
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5:00 - 5:35 p.m. |
Ponencia Lic. Andrea Chang – Graduada de Licenciatura en Mercadeo de la Universidad Latina de Costa Rica. Experta en Marketing Digital y certificada en modelo Disney. Descubrí la magia de tu futuro bajo el modelo Disney. |
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5:40 - 6:15 p.m. |
Ponencia Norma Quevedo – Invitada Internacional, Comunicadora y Coach. La era de la experiencia: Cómo dejamos huella con nuestra marca empresarial. |
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6:20 - 7:10 p.m. |
Ponencia PhD. Giovanni Visentin – Profesor de Marketing en INCAE. El texto como datos: Perspectivas para la investigación en marketing. |
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7:15 - 7:35 p.m. |
Reconocimientos & Cierre
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7:35 - 8:30 p.m. |
Show de Mixología & Networking
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